Dar a conocer los principios básicos de la alimentación y la interacción con el funcionamiento cerebral del niño, su maduración cognitiva y emocional. |
Conocer el sustrato neurobiológico que subyace en ciertas dificultades de aprendizaje. |
Introducción al Sistema Nervioso Central y desarrollo neuropsicológico. Trastornos habituales en el aula: DDA – TDAH y Conductas disruptivas. |
Alimentación y nutrición. |
Bases fisiológicas. |
Metabolismo de los alimentos. |
Ciclo de krebs. |
Sistema inmunológico. |
Interacción de los alimentos en el aprendizaje y en el comportamiento. |
Bases biológicas de la atención, la hiperkinesis y la memoria. |
Alteraciones conductuales causadas por intoxicaciones o intolerancias alimentarias. |
Suplementación infantil. |
Estudio de casos prácticos aportados por los propios alumnos. |
TALLER NUTRICIÓN |