| Dar a conocer los principios básicos de la alimentación y la interacción con el funcionamiento cerebral del niño, su maduración cognitiva y emocional. |
| Conocer el sustrato neurobiológico que subyace en ciertas dificultades de aprendizaje. |
| Introducción al Sistema Nervioso Central y desarrollo neuropsicológico. Trastornos habituales en el aula: DDA – TDAH y Conductas disruptivas. |
| Alimentación y nutrición. |
| Bases fisiológicas. |
| Metabolismo de los alimentos. |
| Ciclo de krebs. |
| Sistema inmunológico. |
| Interacción de los alimentos en el aprendizaje y en el comportamiento. |
| Bases biológicas de la atención, la hiperkinesis y la memoria. |
| Alteraciones conductuales causadas por intoxicaciones o intolerancias alimentarias. |
| Suplementación infantil. |
| Estudio de casos prácticos aportados por los propios alumnos. |
| TALLER NUTRICIÓN |