Curso dirigido a

Profesores y orientadores educativos interesados en conocer la interacción de la alimentación con el desarrollo cerebral, el aprendizaje y la conducta infantil.

Modalidad

Presencial

Duración

10 horas

Participantes

Mínimo 12 y 15 alumnos máximo

Objetivos del curso

Dar a conocer los principios básicos de la alimentación y la interacción con el funcionamiento cerebral del niño, su maduración cognitiva y emocional.
Conocer el sustrato neurobiológico que subyace en ciertas dificultades de aprendizaje.

Programa del curso

Introducción al Sistema Nervioso Central y desarrollo neuropsicológico. Trastornos habituales en el aula: DDA – TDAH y Conductas disruptivas.
Alimentación y nutrición.
Bases fisiológicas.
Metabolismo de los alimentos.
Ciclo de krebs.
Sistema inmunológico.
Interacción de los alimentos en el aprendizaje y en el comportamiento.
Bases biológicas de la atención, la hiperkinesis y la memoria.
Alteraciones conductuales causadas por intoxicaciones o intolerancias alimentarias.
Suplementación infantil.
Estudio de casos prácticos aportados por los propios alumnos.

Documentos

TALLER NUTRICIÓN

Sobre el formador

Mª Isabel Pavía

Especialista en Neuropsicología del desarrollo y del aprendizaje. Especialista en BRMT (Blomberg Rhythmic Movement Training) y reeducadora auditiva Berard en AIT Institute

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